КАК ЛЕГЧЕ ОЧИСТИТЬ РЫБУ



Для облегчения чистки рыбы рекомендуется опустить ее на 20-30 секунд в кипящую воду - так чешуя легче счищается. Начинать чистку рыбы лучше со спины, причем легче чистить ее, придерживая тушку за хвост. Направление чистки: со стороны хвоста к голове. Значительно легче очищать рыбу от чешуи, если предварительно удалить все плавники отрезав их ножницами. Чтобы удалить с рыбы слизь, тщательно протрите ее поваренной солью, а затем вымойте. После этого она будет лучше чиститься.

 

<<предыдущий совет   следующий совет >>